Ngày kế, mới sáng tinh mơ mà Tô Nặc đã tới tìm Đường Viễn.
\”Đường đại ca, chuyện của huynh đã làm xong rồi sao?!\” Tô Nặc chà hai tay rồi đưa lên miệng hà hơi một cái: \”Hôm nay chúng ta có cùng đi trấn trên luôn không?\”
Đường Viễn kéo Tô Nặc vào nhà trước, không để cậu đứng trong viện gió thổi lạnh: \”Ngày hôm qua, một mình Hồ bá có bận rộn lắm không?\”
Tô Nặc đem tay rụt lại trong tay áo: \”Cũng bận rộn lắm, những lúc có nhiều khách cũng chưa làm sai gì.\”
\”Vậy ta sẽ không đi, việc của ta vẫn chưa xong, cần làm thêm trong buổi sáng này nữa\” Đường Viễn đổ một ly nước ấm rồi đưa cho Tô Nặc \”Hôm nay phải vất vả đệ rồi, đệ giúp ta coi chừng trong tiệm một chút nhé.\”
Thạch đậu xanh vẫn chưa làm xong, hắn cần phải ở nhà làm cho xong. Nếu Hồ bá có thể ứng phó tốt, hắn cũng không cần phải đến tiệm làm gì.
Tô Nặc nâng ly uống một ngụm, hơi nước bám ướt hàng mi dài và dày của cậu, khiến đôi mắt như được phủ một lớp nước trong suốt. Cậu gật đầu cười nói: \”Được, Đường đại ca cứ yên tâm, ta sẽ trông coi cửa hàng cẩn thận.\”
\”Tô Nặc ca! Đi thôi!\” Ngoài cửa truyền đến tiếng hô của Đại Tráng.
Tô Nặc vội cúi đầu uống cho xong ly nước ấm trong tay, rồi chạy ra ngoài của.
Trời còn tờ mờ sáng, người làm công vẫn chưa có ai tới, thừa dịp lúc này Đường Viễn bắt đầu làm thạch đậu xanh.
Đậu xanh nghiền tối hôm qua sau khi lọc đã được lắng cả đêm, Đường Viễn chậm rãi hớt nước mặt trên ra ngoài. Sau một hồi cũng thấy được dưới đáy bồn một tầng bột trắng, nhìn kỹ hơn sẽ thấy có chút màu xanh lục phấn.
Đường Viễn cẩn thận gạt lớp bột đậu xanh ở đáy bồn vào một chiếc chậu gốm nhỏ, rồi thêm nước để pha loãng. Khi hỗn hợp đã được pha loãng vừa đủ, hắn bật lửa bếp, đặt một nồi nước lên để đun.
Trong lúc đợi nước sôi, hắn lục lội trong bếp một hồi, thì tìm được cái nồi gốm nhỏ có đế hình trái đào, cũng không biết hắn mua lúc nào. Cái nồi gốm này chỉ to bằng bàn tay của hán tử trưởng thành, đế rất nông và mỏng.
Hắn rửa lại nồi gốm với nước, sau đó tay phải dùng chiếc đũa kẹp lấy nồi gốm nhỏ, tay trái cầm muỗng, múc một muỗng nước đậu xanh đã được pha loãng từ trong nồi. Lượng nước đậu xanh vừa đủ để lớp chất lỏng nhạt màu phủ kín đáy bình, không vượt quá phần đế mỏng manh.
Nồi nước lớn đã sôi, hơi nóng bốc lên ngùn ngụt. Đường Viễn nhanh chóng di chuyển, đưa chiếc bình nhỏ với lớp nước đậu xanh nhạt màu vào nồi nước sôi. Hắn nhẹ nhàng đung đưa bình nhỏ trên mặt nước, khiến lớp nước đậu xanh từ từ đặc lại. Sau đó, hắn nhấn nhẹ để nước ấm trong nồi ngập qua chiếc bình, rồi nhanh chóng lắc nó hai lần trong nước ấm trước khi chuyển qua bồn nước lạnh để làm nguội.
Lúc này, lớp nước đậu xanh ở đáy bình đã hoàn toàn đông lại, biến thành một lớp thạch mỏng. Đường Viễn nhẹ nhàng dùng tay lấy lớp thạch ra khỏi bình và đặt vào nước lạnh để làm nguội.
