[Edit]【Xem Phim/ Xem Ảnh Thể】Nhà Ăn Của Văn Hào – Mặc Anh - Chap 16

[Nếu nói đến lẩu Nhật Bản, nổi tiếng nhất chính là *Sukiyaki.

*Sukiyaki:

Mà thêm định nghĩa của Thư viện vào trước chữ lẩu, thì sẽ xuất hiện lẩu Ango, lẩu *bánh gạo, lẩu cá voi, lẩu củ cải, lẩu cá chạch… vân vân vô vàn ghi chép về những món ninh vô cùng kì lạ.

*Bánh gạo là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất kỳ làm từ bất cứ loại gạo nào đã được định hình, cô đặc hoặc kết hợp thành một loại duy nhất có vị ngọt hoặc mặn hoặc tự nhiên.

Nhưng vì có thịt cừu thượng hạng (cũng như hiếm thấy), Kazuo Dan, người trở về sau kỳ nghỉ quyết định trổ tài tuyệt kĩ sở trường của mình, sau khi anh cẩn thận nghiên cứu, nghiêm túc nêm nếm, nhìn khắp Yokohama thậm chí cả Nhật Bản cũng không có nơi nào làm món này chính thống hơn anh, *lẩu cừu Bắc Kinh cổ.

*Lẩu cừu Bắc Kinh cổ (老北京涮羊肉):

Lẩu cừu, nói khó cũng khó, nói dễ cũng dễ. Đối với đảo quốc mà nói, phần khó nhất vẫn là có được thịt cừu tươi ngon, tiếp theo mới cần cân nhắc nên chế biến như thế nào.

Lẩu Thành Cát Tư Hãn của Hokkaido* là một biến thể kiểu Nhật của món thịt cừu nướng Mông Cổ, nhưng gia vị chấm và đồ ăn kèm vẫn chưa đủ tinh tế.

*Lẩu Thành Cát Tư Hãn của Hokkaido: