Người dân ở nông thôn suốt một thời gian dài đều thu hoạch lúa, phơi khô hạt thóc rồi xay xát, tách vỏ để lộ hạt gạo bên trong, những hạt gạo trắng bóng, trong suốt và no đủ được cất vào túi vải, giữ lại một phần đủ để gia đình ăn cho cả năm sau, còn lại đều đem bán cho cửa hàng gạo.
Thu xong hạt kê, rau củ cùng dưa ngoài ruộng cũng đã thu hoạch hết, Lâm Thù Văn cũng đi cùng mọi người đem lương thực về tòa nhà.
Việc trồng trọt hầu như chỉ diễn ra một lần trong năm, mấy tháng còn lại dùng để dưỡng lại đất đai, đợi đến đầu xuân năm sau lại tiếp tục gieo trồng.
Lâm Thù Văn giữ lại một ít rau xanh được mang về, phần còn lại thì rửa sạch sẽ, chuẩn bị dùng để làm dưa muối và dưa chua.
Sau bếp sai người nấu vài nồi nước ấm, đem lá cải đã được rửa sạch bỏ vào nước đảo qua một lần rồi vớt ra ngay.
Lá cải vừa mới luộc xong liền được cho vào nước lạnh, thêm muối trắng rồi trộn đều, cuối cùng bỏ lá cải đã ướp vào trong bình gốm, nén chặt rồi đổ nước muối lạnh vào, sau đó đậy kín bình lại.
Đây chính là cách làm dưa chua, ước chừng mười ngày là có thể ăn được, lúc muốn ăn chỉ cần lấy ra một ít, phần còn lại có thể tiếp tục để trong bình, có thể bảo quản được rất lâu.
Không chỉ có cải bẹ xanh, mà các loại rau củ khác như đậu que, măng đều có thể ướp theo cách này, sau bếp bận rộn nửa ngày, Lâm Thù Văn cũng đi theo giúp đỡ, tổng cộng làm được hơn bốn mươi vại rau muối.
Phùng bá chuyên môn phụ trách sau bếp nhìn thấy Lâm Thù Văn ngồi trên ghế đánh số lên những cái bình đã niêm phong, không khỏi cười.
Lâm Thù Văn còn ở trong viện sau bếp rửa củ cải, củ cải sau khi rửa sạch sẽ được gọt vỏ, chia ra cắt thành miếng nhỏ và khối lớn, cắt thành khối thì lấy đi hầm canh.
Cắt thành miếng thì dùng làm rau trộn, thêm chút ớt cay, ăn vào sẽ hơi tê tê, lúc không có khẩu vị ăn uống gì thì có thể ăn vài miếng, giúp kích thích vị giác.
Củ cải chua cay nhanh chóng làm xong, Lâm Thù Văn ngồi trên ghế đá dưới bóng cây, trước mặt là một mâm củ cải, cậu dùng đũa gắp một miếng bỏ vào miệng, rồi liên tục ăn thêm vài miếng.
Lúc Nghiêm Dung Chi đến đây, cậu vẫy tay về phía đối phương.
Lâm Thù Văn dùng một đôi đũa trúc khác gắp một miếng củ cải chua cay, đưa đến bên miệng Nghiêm Dung Chi.
Nghiêm Dung Chi cúi đầu ăn, hỏi: \”Hôm nay đều ở sau bếp làm cái này sao?\”
Lâm Thù Văn lên tiếng: \”Ừm.\”
Lại nói: \”Lương thực mang về được 47 vại lận, có thể ăn đến năm sau mà không hết.\”
Lời nói như thể đang tranh công của thiếu niên làm Nghiêm Dung Chi buồn cười, nhưng cả cánh đồng kia đều do một mình cậu cố gắng thu hoạch được, lúc mới gặp chỉ là một đứa nhỏ gầy yếu, gặp ai cũng muốn tránh né, không giống như bây giờ, đôi mắt sáng ngời, khóe môi mang theo nụ cười khoe về thành quả thu hoạch của cậu trong suốt một năm qua.
